2021-2-14 20:44 |
Твёрдый выдержанный сыр – традиционный продукт таких европейских стран, как Франция, Италия, Германия и др. В России также можно делать сыр такого высокого качества. Причём не копию европейского продукта, а свой собственный.
В этом уверен Витас Черняускас, фотохудожник, дизайнер, вдумчивый и тонко понимающий сырное дело основатель стартапа – крафтовой сыроварни Pastoral. Его предприятию всего лишь год, но его продукция уже удостоилась золотой медали конкурса «Лучший сыр в России» в категории «Выдержанные сыры» на гастрономическом фестивале «Сыр! Пир! Мир!». А такие знаковые места продаж, как Даниловский рынок и Гастроном №1 в ГУМе, говорят сами за себя. Качественный твёрдый сыр, несомненно, найдёт свой путь к сердцу настоящих сыролюбов и сыроведов. Редакция Unipack. Ru предлагает вниманию читателей беседу с Витасом о сырном деле, технологии, качестве и вкусе. .
Подробнее читайте на ru.delfi.lt ...